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50 ans au service de l'humain et de la nature

Depuis sa création il y a cinquante ans, Naturata s'engage à allier plaisir, durabilité et responsabilité. Des partenariats équitables, une origine traçable et des recettes naturelles: voilà ce qui caractérise ses produits, tels que son célèbre café aux céréales, son chocolat ou son pain croustillant.

L'histoire à succès de Naturata a commencé en 1976 à Lauda-Königshofen (Allemagne). Daniel Trenkle et Jochen Brand, commerçants spécialisés dans l’alimentation naturelle, ont fondé l’entreprise avec une vision claire: ils souhaitaient approvisionner de manière fiable le commerce spécialisé en denrées alimentaires de haute qualité, certifiées bio et Demeter. Après avoir débuté en tant que grossiste, Naturata a très tôt développé et commercialisé ses propres produits. Elle opère aujourd’hui à l’international avec 24 collaborateurs et 250 produits.

Demeter: la qualité et les valeurs

La gamme s’étend aujourd’hui du café au chocolat, en passant par les sauces, les pâtes et bien d’autres produits. La mission de Naturata reste inchangée depuis le premier jour, comme l’explique Anita Schöffler, responsable marketing: «Nous proposons des aliments bio de haute qualité qui allient plaisir, durabilité et responsabilité. Il est important pour nous de travailler de manière équitable et transparente tout au long de la chaîne de valeur.» Grâce à cet équilibre entre gestion écologique et engagement social, Naturata souhaite apporter une contribution positive à l’humain et à l’environnement. Plus de la moitié des produits – et la tendance est à la hausse – portent le label Demeter. Celui-ci est synonyme d’exigences particulièrement strictes et d’une approche globale de l’agriculture – exactement ce qui caractérise également Naturata.

50 ans au service de l'humain et de la nature
Naturata

Le secret du café de céréales

Alors que les matières premières telles que l’huile d’olive ou le cacao sont transformées directement dans leur pays d’origine, Naturata s’appuie, pour d’autres produits, sur des partenaires de longue date en Europe. C’est également le cas pour un grand classique: «Notre café de céréales, très apprécié, est fabriqué depuis de nombreuses années par une entreprise familiale suisse», explique Anita Schöffler. Les céréales utilisées proviennent de l’agriculture biologique contrôlée en Europe. Bien que ces cafés instantanés soient élaborés à partir de céréales contenant du gluten, comme l’orge et le seigle, ils sont totalement sans gluten grâce au procédé de fabrication. «Les ingrédients sont torréfiés, moulus et infusés. Comme les composants contenant du gluten ne sont pas solubles dans l’eau, ils restent retenus dans le filtre. Seul l’extrait liquide est transformé et séché par pulvérisation pour obtenir une poudre.»

50 ans d’esprit pionnier: le bio, une promesse

Cette année, Naturata fête ses 50 ans d’existence. Au cours des dernières décennies, l’entreprise est passée du statut de pionnier à celui de marque bien établie. «Nous avons pu élargir continuellement notre gamme, consolider des partenariats à long terme et établir de nombreux produits qui font aujourd’hui partie intégrante du commerce spécialisé bio – nous en sommes extrêmement fiers», se réjouit Anita Schöffler. Le regard reste tourné vers l’avenir: «À l’avenir également, nous souhaitons poursuivre dans cette voie. Car pour nous, le bio n’est pas un chapitre clos – c’est une promesse. Une promesse envers la nature, les personnes et les générations futures.»

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