Énergie solaire concentrée

Depuis 1984, BIO PLANÈTE est la première huilerie biologique d'Europe à transformer des graines, des fruits à coque, des fruits et des pépins en huiles de première qualité biologique. Outre de nombreuses huiles alimentaires, l'entreprise propose également une large sélection d'huiles vitales pour chaque phase de la vie. En effet, une huile de première qualité est bien plus qu'une simple source d'énergie.

Tout a commencé avec des graines de tournesol françaises: en 1984, elles ont été pressées pour la première fois à la ferme biologique Domaine de la Planète, dans le sud-ouest de la France. Franz J. Moog et sa fille Judith ont ainsi posé la première pierre de BIO PLANÈTE, la première huilerie exclusivement biologique d'Europe. Aujourd'hui, 40 ans plus tard, l'entreprise franco-allemande produit plus de 70 huiles biologiques pressées à froid sur deux sites de production en Allemagne et en France.

Procédé de fabrication traditionnel

«Notre devise est la suivante: l'alimentation change le monde. En effet, nous développons et produisons des huiles biologiques de première qualité en sachant qu'elles sont à la fois source de plaisir, garantes de la santé et protectrices du climat», explique Judith Moog, fondatrice et directrice générale, dans une interview. Les matières premières utilisées pour les huiles, à savoir les pépins, les graines, les fruits à coque et les fruits, proviennent de l'agriculture biologique contrôlée et sont pressées à froid de manière purement mécanique et douce. Ce procédé garantit la préservation des précieux nutriments et de l'arôme naturel. Judith Moog ajoute: «En tant que nutritionniste, je trouve que l'huile est un produit passionnant: c'est de l'énergie solaire concentrée. Aucun autre aliment ne contient plus d'énergie par 100 millilitres que l'huile.» C'est dans cette optique que BIO PLANÈTE produit depuis de nombreuses années, outre les huiles alimentaires classiques, des huiles vitales telles que l'huile de nigelle ou l'huile de lin.

L'huile de lin pour une vie pleine de vitalité

L'huile de lin est riche en acides gras oméga-3, des acides gras essentiels que l'organisme ne peut pas produire lui-même et qui soutiennent de nombreuses fonctions corporelles importantes. Sous le nom Omega, BIO PLANÈTE propose actuellement six mélanges d'huile de lin différents, pour une vie pleine de vitalité à toutes les étapes de la vie. La base est constituée d'une huile de lin exceptionnellement douce obtenue par filtration 3D, qui est combinée de manière ciblée avec d'autres ingrédients tels que le calcium.

L'entreprise travaille également en permanence à l'élaboration de nouvelles recettes. «Au départ de chaque nouveau produit, il y a une bonne idée et une analyse de marché correspondante», explique Sarah Diener, du département Recherche et Développement de BIO PLANÈTE. Ainsi, dans le cas de l'Omega Silver, il est rapidement apparu qu'il devait s'agir d'une huile adaptée aux besoins des femmes en période de ménopause. «Le défi consiste alors à trouver des ingrédients qui ont un effet scientifiquement prouvé, qui s'harmonisent bien sur le plan de la saveur et qui correspondent aux conditions techniques de notre production.» Dès qu'une première recette est prête, elle est testée de manière intensive, optimisée et soumise à différents contrôles. Ce n'est qu'après de nombreux cycles de tests et une production à plus grande échelle que le produit est prêt à être lancé sur le marché.

«Bestes bio 2026»

Pour cette force d'innovation, BIO PLANÈTE a récemment été récompensée par le prix Bestes Bio 2026 décerné par la maison d'édition allemande bio verlag. Chaque année, plus de 800 acheteurs de produits biologiques testent et évaluent différents aliments biologiques en termes de saveur, d'emballage et d'utilité quotidienne. Le mélange d'huile de lin Silver et la composition d'huiles pour la cuisine thaïlandaise ont ainsi été récompensés par le prix Bestes Bio 2026.