Konzentrierte Sonnenenergie

Seit 1984 verarbeitet BIO PLANÈTE als erste Bio-Ölmühle Europas Saaten, Nüsse, Früchte und Kerne zu Ölen in bester Bioqualität. Neben zahlreichen Speiseölen bietet das Unternehmen auch eine breite Auswahl an Vitalölen für jede Lebensphase. Denn: Hochwertiges Öl ist weit mehr als blosser Energielieferant.

Alles begann mit französischen Sonnenblumenkernen: 1984 wurden sie auf dem Biohof Domaine de la Planète im Südwesten Frankreichs erstmals gepresst. Mit diesem Schritt legten Franz J. Moog und seine Tochter Judith den Grundstein für BIO PLANÈTE – die erste reine Bio-Ölmühle Europas. Heute, 40 Jahre später, stellt das deutsch-französische Unternehmen an zwei Produktionsstandorten in Deutschland und Frankreich mehr als 70 verschiedene kaltgepresste Bio-Öle her.

Traditionelles Herstellungsverfahren

«Unser Leitmotiv lautet: Essen verändert die Welt. Denn wir entwickeln und produzieren hochwertige Bio-Öle mit dem Wissen, dass sie Genussbringer, Gesundheitsbewahrer und Klimaschützer in einem sind», erzählt Gründerin und Geschäftsführerin Judith Moog im Interview. Die Rohstoffe für die Öle – also Kerne, Saaten, Nüsse und Früchte – stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden rein mechanisch und schonend kaltgepresst. Dieses Verfahren garantiert den Erhalt der wertvollen Nährstoffe sowie des natürlichen Aromas. Moog ergänzt: «Für mich als Ernährungswissenschaftlerin ist Öl ein spannendes Produkt – es ist konzentrierte Sonnenenergie. In keinem anderen Lebensmittel steckt auf 100 Milliliter mehr Energie als in Öl.» Vor diesem Hintergrund stellt BIO PLANÈTE seit vielen Jahren neben klassischen Speiseölen auch Vitalöle wie Schwarzkümmel- oder Leinöl her.

Leinöl für ein vitales Leben

Leinöl gehört zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren, einer essenziellen Fettsäure, die der Körper nicht selbst bilden kann und die zahlreiche wichtige Körperfunktionen unterstützt. Unter dem Namen Omega bietet BIO PLANÈTE derzeit sechs verschiedene Leinöl-Mixturen – als Begleiter für ein vitales Leben in allen Lebensphasen. Die Basis bildet das durch 3D-Filtration aussergewöhnlich milde Leinöl, das gezielt mit weiteren Inhaltsstoffen wie Calcium kombiniert wird.

Dabei arbeitet das Unternehmen auch kontinuierlich an neuen Rezepturen. «Am Anfang jedes neuen Produkts steht eine gute Idee und eine entsprechende Marktanalyse», erzählt Sarah Diener aus der Forschung und Entwicklung von BIO PLANÈTE. So war etwa beim Omega Silver schnell klar, dass es ein Öl sein soll, das auf die Bedürfnisse von Frauen in den Wechseljahren abgestimmt ist. «Die Herausforderung ist dann, Zutaten zu finden, die eine wissenschaftlich belegbare Wirkung haben, geschmacklich gut harmonieren und den technischen Gegebenheiten in unserer Produktion entsprechen.» Sobald eine erste Rezeptur steht, werde sie intensiv getestet, optimiert und verschiedenen Prüfungen unterzogen. Erst nach zahlreichen Testrunden und einer Produktion in grösserem Massstab sei das Produkt reif für den Markt.

«Bestes Bio 2026»

Für diese Innovationskraft wurde BIO PLANÈTE kürzlich vom deutschen bio verlag mit der Auszeichnung Bestes Bio 2026 gekürt. Mehr als 800 Biokäufer:innen testen und bewerten jedes Jahr verschiedene Biolebensmittel hinsichtlich Geschmack, Verpackung und Alltagsnutzen. Die Leinöl-Mixtur Silver und die Ölkomposition für die Thai-Küche wurden so als Bestes Bio 2026 ausgezeichnet.