L'eau la plus légère d'Europe

LAURETANA est considérée comme l'eau la plus légère d'Europe. Cette eau de glacier vive et pure jaillit d'une source naturelle située dans le massif du Mont Rose, à la frontière entre l'Italie et la Suisse. Dans cette interview, Sabine Irmann nous explique pourquoi cette eau est si légère et pourquoi la question de l'eau prend de plus en plus d'importance.

Apporter une eau douce et pure dans l’espace germanophone: telle était, au début des années 2000, la vision du fondateur de LAURETANA, Helmut Vogl. Il a trouvé ce qu’il cherchait dans les hauteurs des Alpes, à Graglia, dans le Piémont, en Italie: là où l'eau cristalline des glaciers alimente une source artésienne, une eau particulièrement légère jaillit à la surface à 1 200 mètres d'altitude.

Pauvre en minéraux grâce à la roche granitique

Avant d’être mise en bouteille, l’eau LAURETANA parcourt un long chemin à travers la roche primitive profonde. La roche granitique des Alpes étant très dure, elle ne libère pratiquement aucun minéral dans l’eau au cours de son parcours. Il en résulte une pureté mesurable: «Avec une teneur en solides dissous de seulement 14,4 mg par litre, LAURETANA est de toute évidence l’eau la plus légère et la plus douce d’Europe», explique Sabine Irmann, directrice commerciale de LAURETANA, dans une interview. L'extraction s'effectue de la manière la plus douce possible: l'eau remonte à la surface sans intervention humaine et est mise en bouteille par écoulement libre, sans pression mécanique, en sept à neuf secondes par bouteille. À titre de comparaison, un fabricant conventionnel remplit environ 30 bouteilles dans le même laps de temps.

L'eau comme moyen de transport

La fonction principale de l’eau n’est pas d’apporter des minéraux à l’organisme, mais de les transporter. L’eau favorise le métabolisme, achemine les nutriments vers les cellules et élimine les déchets métaboliques de l’organisme. Grâce à sa faible minéralisation, l’eau LAURETANA est particulièrement efficace à cet égard. C'est un aspect important, car le corps assimile mieux les minéraux lorsqu'ils sont liés à des composés organiques – par exemple le calcium dans le brocoli ou le magnésium dans les noix. Sabine Irmann en est convaincue: «Une fois que l'on s'est habitué à notre eau, on ne peut presque plus s'en passer. Car le métabolisme est stimulé et il est plus facile de boire: on ressent tout simplement les effets de LAURETANA.»

Un marché en pleine mutation

L'eau est notre aliment le plus essentiel – et cette prise de conscience ne cesse de croître. LAURETANA observe notamment un changement chez les jeunes générations: une alimentation équilibrée, la pratique d'un sport et le renoncement conscient à l'alcool occupent désormais le devant de la scène. «Boire de l’eau est aujourd’hui plus ancré dans la société qu’il y a 20 ans. En conséquence, les consommateurs se demandent également quelle eau ils boivent et quels effets elle a sur leur corps», explique Irmann. C’est précisément là qu’intervient LAURETANA – en proposant une eau destinée à tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à la pureté naturelle.