Wo Lebenslust und Kulinarik sich verbinden

Geht es um Italien, kommen viele ins Schwärmen – der beste Kaffee, das aromatischste Öl und ja, die fabelhaftesten Orangen und Zitronen. Einzigartige Spezialitäten tragen bei zum Ruf der Marke Italien. Ihr Geheimnis: die Italianità. Sie vereint Lebenslust mit Kulinarik aus unverwechselbaren Regionen.

Als das Fliegen noch ein Vermögen kostete, entdeckten Schweizerinnen und Schweizer das Meer via die Alpenpässe Richtung Italien. Die meisten bekamen dort ihre erste, unvergessliche Dosis Italianità verpasst. Italien bleibt eines der meistbesuchten Länder Europas. Mit seinen regionalen Spezialitäten ist es ein Paradebeispiel dafür, dass die Liebe zu einem Land durch den Magen geht. Nördlich der Alpen allerdings gedeiht so manche Köstlichkeit (noch) nicht, sie entbehrt an Aroma, oder ist nur in ungenügenden Mengen aus heimischer Produktion verfügbar. Weil ihr die klimatischen Wachstumsbedingungen, die erforderliche Bodenbeschaffenheit oder traditionsreiches lokales Verarbeitungs-Know-how fehlen.

Garantie für Herkunft und Authentizität

Italien verfügt über eine ausgezeichnete Bio-Erfolgsbilanz puncto Anbau und Verarbeitung und gehört zu den führenden Ländern der Europäischen Union in Sache bio. Wer im Ladenregal auf der Suche nach Parmigiano, Balsamico, Mascarpone, Mozzarella, Olivenöl usw. auf Qualität und Authentizität achtet, wählt Produkte mit dem Prädikat AOP (Appellation d’Origine Protégée).

Wo Lebenslust und Kulinarik sich verbinden

Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP garantiert, dass ein Erzeugnis vom Rohstoff bis hin zum Endprodukt ausschliesslich im Herkunftsgebiet angebaut, verarbeitet und veredelt wurde. Sowohl die Bezeichnung AOP als auch das Prädikat IGP (Indication Géographique Protégée) stellen den geschützten Qualitätsnachweise für traditionelle Spezialitäten mit einer starken Verbindung zum Ursprungsgebiet sicher. Der Unterschied: IGP-Produkte können im Herkunftsort entweder nur erzeugt, nur verarbeitet oder nur veredelt sein. Das Gemeinsame: Beide internationalen Gütesiegel sind Produzentinnen und Produzenten vorbehalten, die entsprechende Auflagen zu berücksichtigen haben.

Strahlkraft aus dem Süden nach Bio Suisse-Richtlinien

Seit vielen Jahren ist Bio Suisse in Italien vertreten. 2025 arbeiteten insgesamt 640 von über 97'000 Biobetrieben des Landes nach den Richtlinien von Bio Suisse. Sie verpflichten sich damit zu deutlich strengeren Bioauflagen als diejenigen der Europäischen Union. Vertraglich sind sie zwar nicht an den Schweizer Verband gebunden, unterstehen aber regelmässigen Audits von dessen Kontrollstellen. Und was die beliebtesten Produkte unter den Bio Suisse-Importen anbelangt: Spitzenreiter sind Zitrusfrüchte, frische und eingemachte Tomaten, Reis sowie Prosecco.