Die Sojabohne liefert den besten Eiweissertrag auf dem Acker. Darum wird sie vermehrt auch in der Schweiz angebaut. Andere Hülsenfrüchte bieten eine willkommene Abwechslung.

Zur Einstimmung auf die besinnliche Adventszeit und das anstehende Weihnachtsfest, lassen wir Bio Partner Mitarbeitende zu Wort kommen, was für sie persönlich faire Festtage bedeutet. Wie feiern sie das Fest, worauf legen sie Wert und was bereitet ihnen die grösste Freude?

Gründer George Henauer feuerte 1896 in Winterthur zum ersten Mal seine Röstmaschine ein – der Grundstein für das erfolgreiche Familienunternehmen Henauer war gelegt. Philipp Henauer erzählt im Beitrag, was den Kaffeegenuss in der Tasse perfekt macht. Schon bald zog die Firma «Henauer Kaffee & Tee» von Winterthur nach Zürich, mitten ins Niederdorf. Von hier aus wurde in den kommenden Jahr... Weiterlesen