Jogurt

Production de yoghourts Biomilk

Adrian Liechti - directeur de production Biomilk AG - vous emmène dans les coulisses de Biomilk et vous montre le chemin passionnant que doit parcourir un yogourt dans la production avant d'atterrir dans votre réfrigérateur. Quelles sont les étapes qui doivent être franchies depuis le lait cru jusqu'au yogourt prêt à l'emploi et qu'est-ce qui relève du travail manuel ?