Kälber saufen bei der Ammenkuh

Neue Wege in der Schweizer Milchproduktion im Fokus

Am Freitag, 8. Juli 2022 erschien im Bioaktuell – dem Magazin des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBl) – ein Artikel zu neuen Ansätzen in der Schweizer Biomilchproduktion. Nebst Aldi, Demeter oder Cow Passion wurde auch unser Projekt «Milchgenuss mit Respekt» vorgestellt. Damit ist der Startschuss für die Bekanntmachung der neuen Milch von Biomilk AG und Bio Partner Schweiz AG gefallen.

Ob weniger bis kein Antibiotikumeinsatz oder muttergebundene Kälberaufzucht alle genannten Projekte stellen das Wohl der Tiere in den Vordergrund. Was genau die verschiedenen Ansätze sind, welche Labels was versprechen und wie sich der jeweilige Milchpreis zusammensetzt, erfährst du im Artikel. Viel Spass beim Lesen. Hier geht’s zum vollständigen Beitrag.

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