Ein Pionierprodukt in der Schweizer Biolandschaft - der neue Knospe-Haferdrink
Wie alles begann
Bio Partner ist es ein grosses Anliegen die gemeinsame Produktentwicklung zu fördern. Wir vermitteln gerne zwischen unseren langjährigen Lieferanten und Produzenten, denn unser Ziel ist es, die Vielfalt des Schweizer Biomarktes zu stärken und zu prägen. Dies ist durch zusätzliche Zusammenarbeit und gezielte Abstimmung der verschiedenen Bedürfnisse besser möglich. Aus diesem Grund kam letzten Juni zum ersten Mal die Idee auf, einen Schweizer Biohaferdrink herzustellen. Dies als Benedikt Domeyer, Verantwortlicher Frischesortiment von Bio Partner, und Landwirtschaftsleiter Hans-Georg Kessler von Biofarm über den Haferbestand von Biofarm sprachen. Sie diskutierten, was man am besten mit diesem wertvollen Rohstoff machen könnte und daraus entstand die Idee des Schweizer Bio-Haferdrinks. Daraufhin «verkuppelte» unsere Produktmanagerin Monika Schütz Biofarm mit Soyana, welche grosses Wissen und Erfahrung mit der Herstellung von pflanzlichen Drinks hat.
Die Zusammenarbeit zweier Pioniere
«Der Soyana Biohaferdrink aus Schweizer Biofarm-Hafer ist ein Pionierprodukt, vielleicht schon nur weil es das Produkt zweier Schweizer Biopioniere ist.», sagte Kessler von Biofarm. Denn auch Biofarm zählt zu den grossen Pionieren. Sie setzen sich seit fast 50 Jahren für eine faire Vermarktung der Acker- und Obst-Ernten von Schweizer Biobauern ein. Weiter erklärte Kessler: «Hafer ist im Anbau recht anspruchslos und wird darum von Biolandwirtinnen und Biolandwirten sehr geschätzt. Denn Hafer begnügt sich mit wenig Nährstoffen und lockert Fruchtfolgen auf, weswegen er als Gesundungsfrucht bezeichnet wird.» - Der neue Haferdrink trägt also zu mehr Ökologie und Biodiversität in der Schweizer Landwirtschaft bei.
Auch Soyana zählt zu den grossen Pionieren auf dem Schweizer Biomarkt. Soyana hat in 40 Jahren eine neue Welt von pflanzlichen Biolebensmitteln geschaffen und setzt sich nicht nur für den fairen Handel im Ausland sondern auch im Inland ein. So ermöglicht Soyana den Schweizer Biobauern für ihren Hafer einen höheren Preis, als auf dem Weltmarkt zu erzielen ist. A.W. Dänzer, der Gründer von Soyana, betont: «Der neue Haferdrink aus Schweizer Biohafer ist ein Soyana-Fairtrade-Lebensmittel mit fairem Handel im Inland.»
Sie finden den neuen Knospe-Haferdrink ab Anfang November 2021 in unserem Webshop.