Als leichtes Abendessen für 4 Personen

Zutaten:
6 sonnengereifte Tomaten
2 Pack Büffelmozzarella
500g verschiedenfarbige Cherrytomaten
1 Bund frischer Basilikum
1 grosse Zwiebel
feiner Acceto Balsamico
kalt gepresstes Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Tomaten und Büffelmozzarella in Scheiben schneiden, ringsum auf Teller verteilen. Cherrytomaten vierteln und in der Mitte anrichten. Zwiebeln fein hacken, Basilikum in
feine Streifen schneiden (einzelne Blätter zur Dekoration beiseite legen) und beides über die angerichteten Teller streuen. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen, mit Balsamico und Olivenöl übertreufeln.

En Guete!