Leider können gewünschte Liefertermine von unserem Haus nicht mehr in vollem Umfang eingehalten werden und es sind zunehmend Nachliefertermine erforderlich. Ein kontinuierlicher Produktionsprozess und weiterhin ein hohes Auslieferungsvolumen ist zwar nach wie vor gewährleistet, aber leider nicht in dem Umfang wie vom Handel eigentlich derzeit benötigt.

Im November, Dezember und Januar ist es kalt und es kann schneien. Die Hühner gehen nicht gern nach draussen und bleiben im Stall. Aus diesem Grund verzichtet KAG Freiland auf die Haltung vor allem junger Hühner um den Hühnern möglichst viel Weidegang zu ermöglichen.

Die Schlachtpause gilt von Februar (letzte Lieferung KW5) bis März (Erste Lieferung wieder KW10).

Das Ökotest Magazin 1-2022 untersuchte 4 Bio-Direktsäfte, 1 Bio-Orangensaft aus Konzentrat, 4 konventionelle Direktsäfte und 11 konventionelle Orangensäfte aus Konzentrat. Beutelsbacher nimmt Stellung zu den Ergebnissen.

Wer mit der Natur arbeitet, kennt ihre schönen wie auch unberechenbaren Seiten. Das Jahr 2021 stellte für Schweizer Imker eine grosse Herausforderung dar, so auch für Honiglieferanten von Biofarm.

Seit anfangs Jahr arbeitet Molkerei Biedermann an der Einführung eines einheitlichen ERP-Systems (SAP). Am vergangenen Wochenende war GoLive und das neu System wurde nach einer langen Testphase eingeführt. Durch die Umstellung kann es vor kommen, dass mit Lieferausfälle von Produkten zu rechnen ist.

Die nächste Verfügbarkeit wird voraussichtlich erst wieder im Februar 2022 möglich sein.

Betroffen sind folgende Artikel:

• 2001849 Lalitpur' Kaffee Bohnen 377983
• 2001850 Lalitpur' Kaffee gemahlen 377984

Leider können gewünschte Liefertermine von unserem Haus nicht mehr in vollem Umfang eingehalten werden und es sind zunehmend Nachliefertermine erforderlich. Ein kontinuierlicher Produktionsprozess und weiterhin ein hohes Auslieferungsvolumen ist zwar nach wie vor gewährleistet, aber leider nicht in dem Umfang wie vom Handel eigentlich derzeit benötigt.

Aufgrund von qualitativen Abweichungen der Beni Ghreb Datteln, wird Bio Partner diese bis auf weiteres nicht anbieten können. Betroffen ist der Artikel

• 387255 Datteln an Rispe Deglet Nour, BTL400 G

Die Situation der Rohstoffe spitzt sich weiter zu. So ist neben Rahm, auch Kuh- und Schafmilch dieses Jahr sehr knapp verfügbar.

In der Zeit von September bis Oktober 2021 wurde Thailand von heftigen Tropenstürmen heimgesucht, die in vielen Gebieten und Provinzen zu großen Überschwemmungen führten. Die Überschwemmungen betrafen größtenteils auch landwirtschaftliche Gebiete, wo das Hochwasser teilweise so stark angestiegen ist, dass viele Anbauflächen hiervon nachhaltig stark durch Ernteausfälle betroffen sind.

Betroffen ist der Artikel: 381482 Maiskölbchen.

In der zur Vorabentscheidung genannten Rechtssache C-815/19 Natumi gelangte der Europäische Gerichtshof zu dem Schluss, dass nicht-ökologisches Lithothamnium nicht in ökologischen pflanzlichen Drinks verwendet werden könne, wenn sie ausschliesslich zum Zweck der Zugabe von Calcium verwendet würden.

Die Rotalge Lithothamnium ist eine Alge, die von Natur aus reich an Calcium und Magnesium ist und die als Zutat in ökologischen pflanzlichen Drinks verwendet wird.

Dies hat zur Folge, dass einige unserer Lieferanten pflanzliche Drinks mit Rotalge und der Bezeichnung „mit Calcium“ diese Produkte aus dem Sortiment genommen haben.

• Wichtig zu wissen: Die Schweizer Situation sieht anders aus: Es gibt keine gesetzliche Restriktion. Die Drinks mit Rotalge von Schweizer Herstellern (Soyana) können weiterhin verkauft werden.
• Ebenfalls wichtig zu wissen: Wird das Lithothamnium (die Rotalge) nicht zum Zwecke der Calciumanreicherung, sondern zum Zwecke der Konsistenz und Schäumbarkeit zugesetzt, ist die Verwendung von nicht-ökologischem Lithothamnium calcareum gemäss den EU-Vorschriften erlaubt. Bei den Produkten Provamel Mandeldrink Barista und Provamel Kokosnussdrink Barista bleibt somit alles wie es ist.

Beim Yacon Sirup von Sembrador wird es einen längeren Lieferunterbruch geben. 

Der Artikel 477743 in der 224 Gramm Flasche wird seitens Lieferant abgelöst durch die neue Flaschengrösse 350 Gramm unter Artikel 478951.

Beim Nachfolgeartikel 478951 hat es nun aber unerwartet Qualitätsprobleme gegeben, wie der Lieferant in der Beilage schreibt.

In ganz Europa sind die Demeter-Dinkelbestände nahezu aufgebraucht. Die Corona-bedingte Nachfragesteigerung letztes Jahr hat die Lagerbestände sowie die Reserven erschöpft.

Dies bekommen wir nun bei Demeter-Dinkelprodukten von verschiedenen Lieferanten zu spüren. Vielerorts wird erst die neue Ernte zu einer besseren Liefersituation führen. Die Dinkelernte wird – normale Wetterbedingungen vorausgesetzt – Ende August erwartet.

Beachten Sie bitte unsere Information zu den Teigwaren von Vanadis, Naturata und Il Cerreto.